Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-10

Kroasan jogurt kiflice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ovi kroasani su savršeni i bez ikakvog punjenja, ali vi ih naravno po želji možete puniti različitim nadevima.Ovi kroasani se mogu i zamrznuti i vaditi i peći prema potrebi.

Sastojci

  • 2 dl mleka
  • 1 svež kvasac
  • 2 jajeta
  • 2 dl jogurta
  • 3 kašičice soli
  • oko 1 kg brašna
  • 3 kašičice šećera
  • 250 g maslaca

Postupak

Korak 1

U mlakom mleku stavite šećer, kvasac, kašičicu brašna, pa dobro izmešajte i ostavite na toplom da nadođe.

Korak 2

U posudi za mešanje sipite polovinu brašna, dodajte nadošli kvasac, jogurt, so i jaje, pa promešajte. Zatim dodajte postepeno preostalo brašno i mesite dok ne počne da se odvaja od posude.

Korak 3

Oblikujte od testa 12 jufki, svaku razvite i premažite sa maragrinom. Ređajte 6 istanjenih jufki jednu na drugu, a isto uradite i sa preostalih šest ( znači imate 2 gomile od po 6 rastanjenih jufki). Ostavite da stoje 15 min.

Korak 4

Testo razvite oklagijom, isecite na trake i uvite u kroasan.

Korak 5

Krosan kiflice ređajte u pleh, premažite ih sa umućenim jajetom i ostavite da odstoje 2 sata. Pecite na 220 stepeni dok ne porumene.