Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-09-22

Krompir i šampinjoni

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Krompir i šampinjoni u bešamel sosu.

Sastojci

  • 100 g slanine
  • 30 ml ulja
  • 1 glavioca crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • 3 veća krompira
  • 30 g margarina
  • 2 kašike brašna
  • 3 dl mleka
  • 50 g rendanog kačkavalja
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Krompir kuvajte u ljusci 15 min. Kada se ohladi oljuštite ga i isecite na kolutove.

Korak 2

Seckan crni luk propržite na zagrejanom ulju da postane staklast, dodajte slaninu isečenu na kocke, pa je propržite još nekoliko minuta sa lukom.

Korak 3

Zatim dodajte šampinjone isečene na tanke listiće, posolite, pobiberite i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta.

Korak 4

Za bešamel sos: zagrejte margarin, propržite na njemu brašno, pa postepeno dolite po malo mleka neprestano mešajući dok se ne dobije kremasta masa.

Korak 5

Sklonite sa vatre dodajte rendani kačkavalj, dinstane šampinjone i krompir.

Korak 6

Sve lagano pomešajte, posolite, pobiberite i izručite u vatrostalnu činiju da se zapeče oko 15 min.