Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-18

Krompir čorba

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Krompir čorba sa kolenicama

Sastojci

  • 250 g dimljene kolenice bez kostiju
  • 250 g zeleni za supu
  • 250 g krompira
  • 1 dl kisele pavlake
  • 50 g crnog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1/2 limuna
  • 1 veza peršunovog lista
  • 2 čena belog luka
  • ulje
  • so
  • biber
  • malo šećera

Postupak

Korak 1

Kolenice predhodno veče prelite sa vodom i ostavite da odstoje preko noći. Sutradan meso iseckajte na kockice.

Korak 2

Zelen za supu očistite, oprati i iseckajte na kolutove. Luk oljuštite i iseckajte, listove prešuna takođe.

Korak 3

Crni luk dinstajte na ulju dok ne postane staklast, dodajte kockice mesa i mešajući pržite nekoliko minuta.

Korak 4

Skinite lonac sa vatre, umešajte alevu papriku i zgnječen beli luk, izmešajte, prelite sa 1,5 l vode, vratite na vatru i kuvajte.

Korak 5

Na polovini kuvanja umešajte zeleni i 250 gr očišnjenog i izrezanog krompira, pa kuvajte pokolopljeno dok svi sastojci ne omekšaju. Izmešajte limunov sok, kiselu pavlaku i brašno i dodajte u čorbu, pa prokuvajte.

Korak 6

Biberom i šećerom začinite, pospite sa peršunom i servirajte.