Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-24

Kroketi od prosa

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte kroketr od prosa koji se najčešće pripremaju u hrvatskoj.

Sastojci

  • šoljica od kafe pirinča
  • 1,5 šoljice kuvanog prosa
  • 1 šoljica izrendane šargarepe
  • 2 šoljice rendane bundeve
  • 1 jaje
  • 2 kašičice izrendanog celera
  • 2 kašičice iseckanog svežeg peršuna
  • 2 kašičice semena bundeve
  • 3 kašičice kukuruznog griza+za posipanje
  • ulje za prženje
  • biber po ukusu
  • so po ukusu

Postupak

Korak 1

Poparite pros, pa ga ocedite, a zatim ga skuvajte u 3 šoljice vode. Kada provri, poklopite i smanjite temperaturu. Kuvajte još 15 minuta, a zatim ga ostavite da se ohladi.

Korak 2

U posoljenoj i malo pouljaloj vodi obariti pirinač, pa ga ocedite.

Korak 3

Šargarepu, bundevu i celer, oljuštite i izrendajte. Peršun sitno iseckajte.

Korak 4

Sjedinite pirinač, pros, pa dodajte rendano povrće, seme od bundeve, kukuruzni griz, posolite i pobiberite po ukusu, pa usitnite sve zajedno štapnim mikserom.

Korak 5

Ostavite u frižider 20 minuta.

Korak 6

Nakon toga kašikom oblikujte krokete, uvaljajte ih u kukuruzni griz i pržite na vrelom ulju dok ne porumene sa svih strana.