Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-11-02

Krofnice sa malinama i čokoladom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Sastojci

  • Za krofne:
  • 4 dl vode
  • 2 dl ulja
  • prstohvat soli
  • 12 kašike brašna
  • 5 jaja
  • 1/2 praška za pecivo
  • 50 g šećera u prahu
  • Za fil od malina:
  • 2 pudinga od vanile
  • 5 dl mleka
  • 5 kašike šećera
  • 150 g putera
  • 300 g malina
  • Za fil od čokolade:
  • 2 pudinga od čokolade
  • 5 kašike šećera
  • 5 dl mleka
  • 150 putera
  • 100 g čokolade za kuvanje

Postupak

Korak 1

Krofne: U šerpu sipajte vodu, ulje i prstohvat soli i ostavite da proključa na šporetu.

Korak 2

Pomerite sa ringle, dodajte brašno i vratite na šporet na umerenoj temperaturi i mešajte bez prestanka sve dok se masa ne zgusne.

Korak 3

Smesu ostavite da se ohladi, zatim dodajte jaje po jaje i mutite mikserom i na kraju dodajte prašak za pecivo.

Korak 4

Pleh u kom će se peći krofnice obložite papirom za pečenje. Smesu sipajte u špric za tulumbe i i pomoću njega istiskajte krofnice ali da izmedju svake krofnice bude 3 cm razmaka.

Korak 5

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Korak 6

Pečene krofnice,kada se ohlade, presecite poprečno.

Korak 7

Fil od malina: U šerpu sipajte 4 dl mleka i šećera i ostavite da proključa.

Korak 8

Posebno umutite preostalo mleko, puding od vanile, sipajte u ključalo mleko na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne.

Korak 9

U ohladjeni puding dodajte purter i maline pa umutite mikserom.

Korak 10

Fil od čokolade:Puding pripremite na isti način kao kod fila od maline samo na kraju dodajte, otopljenu čokoladu i promešajte.

Korak 11

Filni postupak: ohladjene krofnice pomoću šprica za tulumbe napunite filom od maline i čokolade, a zatm ih preklopiti. Po želji pospite šećerom u prahu.