Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-31

Krofne na pari

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusne krofne punjene sa pekmezom, kuvane na pari.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašičice soli
  • pekmeze po izboru
  • šećer u prahu-cimet po želji
  • malo ulja

Postupak

Korak 1

U vangi razmutite kvasac sa malo mlake vode, šećerom i sa 2 kašike brašna. Ostavite kvasac da nadođe.

Korak 2

Zatim u smesu postepeno dodajte brašno i po potrebi so i vodu. Umesite glatko testo.

Korak 3

Ostavite ga da nadođe, a potom ga premesite i oblikujte loptice.

Korak 4

Svaku lopticu dlanovima malo rastanjite pa stavite malo pekmeza i pažljivo ih zatvorite prstima tako da dobiju ponovo okrugli oblik.

Korak 5

Mesto gde su zatvorene krofne okrenite nadole. Postupak ponavljajte sve dok imate materijala ,pa ostavite ih da malo nadođu.

Korak 6

Na ringli stavite šerpu vode da proključa, pa preko šerpe zategnite čistu krpu kanapom.

Korak 7

Na kraju ređejte krofne preko, ali obavezno ostavite prostora između kofni, jer će tokom kuvanja narasti.

Korak 8

Poklopite krofne šerpom iste dimenzije, tako da para ne izlazi. Šerpu ne otklapajte 15 minuta jer toliko je potrebno da se krofne skuvaju.

Korak 9

Gotove krofne premažite sa malo ulja i cimetom po želji ili šećerom u prahu.