Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-21

Krofne

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  3 slika

Ukusne krofne,meke kao duša. Ako jednom isprobate ovaj recept uvek ćete ga pripremati.

Sastojci

  • 500 ml mleka
  • 1 kvasac
  • 3 žumanca
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • oko 1 kg brašna
  • 3 kašike otopljenog margarina
  • 2 kašike ulja
  • narendana kora pomorandže
  • I još
  • šećer u prahu za posipanje
  • kesica vanilinog šećera
  • malo kristal šećera
  • ulje ili mast za prženje

Postupak

Korak 1

U 250 ml mlakog mleka rastopite kvasac, kašiku šećera i kašiku brašna i ostavite da naraste. U naraso kvasac dodajte preostalo mleko, žumanca, ulje i otopljeni margarin. Sastojke lepo promešajte.

Korak 2

Dodajte preostali šećer, kašičicu soli i narendanu koru pomorandže. Polako dodavajte brašno i umesite meko testo.

Korak 3

Testo ostavite da narasta sve dok se ne udupla. Premesite testo i ostavite da još malo nadodje.

Korak 4

Oklagijom rastanite testo i čašom vadite krofne. Ostavite ih da narastu od 15 do 20 minuta, u zavisnosti od toga koliko je topla prostorija u koju ih pripremate, zatim okrenite na drugu stranu i ostavite isto toliko da narastu.

Korak 5

U posudu stavite ulje ili mast da se zagreje, ( krofne moraju da plivaju u dubokoj masti). Stavljajte krofne koje ste prvo razvili. Krofne prelivajte uljem u kom ih pržite da bi bile šupljikave. Pržiti ih sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatno žutu boju.

Korak 6

Vruće krofne valjati u šećer u prahu i posipati kristal šećerom zasladjenim vanilom.