Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-24

Kroasani

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Slatki kroasani sa čokoladnim filom.

Sastojci

  • Za testo:
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 660 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 2 kašike šećera
  • Za fil:
  • čokoladni krem
  • Za premaz:
  • 1 jaje
  • 250 g margarina

Postupak

Korak 1

U mlakom mleku razmutite kvasac sa po dve kašike šećera i brašna i ostavite da nadođe.

Korak 2

Zatim razmutite viljškom 2 jajeta, dodajte ulje, preostalo mleko, jogurt i so.

Korak 3

Zatim umešajte polovinu pripremljenog brašna i nadošli kvasac, te umesite glatko testo, postepeno dodavajući preostalo brašno.

Korak 4

Testo premesite na pobrašnjivoj površini i rastanjite ga oklagijom. Zatim preko njega ceo margarin narendajte.

Korak 5

Zatim testo preklopite više puta, a zatim ga ponovo rastanjite. Isecite ga na trake, a zatim na trouglove, pa svaku traku na kvadrat, a njih secite dijagonalno i tako dobijate trouglove.

Korak 6

Na svakom trouglu stavite po malo čokoladnog krema i uvite u kiflu.

Korak 7

Kiflice ređajte u pleh obložen pek papirom i ostavite ih da tako odstoje 3 sata da nadođu.

Korak 8

Svaku kiflicu premažite sa umućenim jajetom i pecite dok ne porumene na 220 stepeni.