Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-29

Kolač sa višnjama

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusan kolač od dizanog testa.

Sastojci

  • 0,75 dl mleka
  • 200 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 50 g šećera
  • 50 g putera
  • jaje
  • malo soli
  • 1/2 kesice arome od limuna
  • Za nadev:
  • 1 kg svežih višanja
  • 3 dl jogurta
  • sok od 1 limuna
  • 150 g šećera
  • 2 jaja
  • 50 g gustina
  • 100 g džema od kajsije
  • višnje i grančice lavande za ukrašavanje
  • kašika šećera u prahu

Postupak

Korak 1

Zagrejte mleko da postane mlako. U njemu rastopite kvasac, dodajte pola kašike šećera, pa umutite sa malo brašna da dobijete gustu masu. Pokrite posudu i ostavite na toplom 15 minuta.

Korak 2

Rastopite puter. U nadošli kvasac dopdajte brašno, preostali šećer, jaje, so, aromu od limuna i otopljeni puter.

Korak 3

Od sastojaka zamesite glatko kiselo testo. Pokrite testo i ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči.

Korak 4

Testi razvucite u okrugli oblik, pa njime obložite podmazani pleh i malo podignite ivice.

Korak 5

Rernu zagrejte na 180 stepeni.

Korak 6

Za krem operite višnje, ocedite, izvadite im koštice i desetek najlepših ostavite na stranu.

Korak 7

Pomešajte jogurt, limuinov sok, šećer, jaja i gustin pa umešajte višnje.

Korak 8

Masu rasporedite po testu pa pecite u rerni 45 minuta.

Korak 9

Pred kraj pečenja kolač prekrijte aluminijumskom folijom. Izvadite kolač iz rerne.

Korak 10

Džem od kajsije zagrejte sa kašikom vode, izmešajte i tome premažite vruć kolač. Pa sačekajte da se ohladi, a zatim ga ukrasite preostalim višnjama i šećerom u prahu ili seckanim bademima.