Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-18

Kolač sa maskarpone sirom i jagodama

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusan kolač sa jednim biskvitom, savršenim filom i jagodama 🙂

Sastojci

  • Za biskvit:
  • 100 g šećera
  • 3 jaja
  • kašičica rendane limunove kore
  • 75 gr brašna
  • kašičica praška za pecivo
  • 3-4 kašičice Džema extra jagoda
  • Za kremu:
  • 1 Vanilin šećer
  • 200 g mascarpone sira
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 200 ml slatke pavlake
  • Za preliv:
  • 500 gr jagoda ili drugog voća
  • 2 preliva za torte
  • 4 kašike šećera
  • 300 ml soka od jagode
  • 200 ml vode

Postupak

Korak 1

Žumanke odvojite od belanaka. Belanke istucite u čvrst sneg. Žumanke penasto izmešajte sa šećerom i dodajte koricu limuna. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, pa uz mešanje postepeno dodajte žumancima. Na kraju lagano umešajte sneg od belanaca.

Korak 2

Smesu izlijte u pleh dimenzije 35x23 cm koju ste prethodno premazali maslacem i posipali brašnom. Smesu poravnajte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.

Korak 3

Vruć pečeni biskvit premazati džemopm od jagoda i ostavite da se hladi.

Korak 4

Umutite slatku pavlaku, dodajte šećer, vanilicu i maskarpone.Kremu nanesite preko ohlađenog biskvita. Preko kreme posložite narezano voće.

Korak 5

Sadržaj kesice preliva za torte pomešajte sa šećerom i 6 kašika vode. Preostalu vodu i sok zagrejte do vrenja, pomerite sa vatre, ulijte pripremljenu smesu i mešajući zagrejte do vrenja. Preliv hladite 2 minuta i prelijte pažljivo preko voća.

Korak 6

Po želi dekorisati otopljenom čokoladom.