Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-07-31

Kiflice sa šunkom i sirom

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Kiflice slane sa šunkom i sirom. Meke čak i sutradan.

Sastojci

  • Za testo:
  • 40 g kvasca
  • kašičica šećera
  • 1 kg mekog brašna
  • kašika soli
  • 2,5 dl mleka
  • 2,5 dl vode
  • 1 dl ulja
  • Za nadev:
  • 150 sitno seckane šunke
  • 100 g feta sira
  • Za premazivanje:
  • 2 jajeta
  • ulje
  • susam
  • 250 g margarina

Postupak

Korak 1

Testo: U mlaku vodu razmutite kvasac, šećer i kašičicu brašna, te ostavite da nadođe.

Korak 2

U vanglicu za zamešivanje stavite preostalo brašno, dodajte so nadošli kvasac, mleko, ulje, pa umesite testo. Pokrite ga i ostavite na toplom mestu da nadolazi. Premesite ga dva, tri puta, na svakih 15 min.

Korak 3

Izrađeno i nadošlo testo prebacite na radnu površinu posutu sa brašnom, još malo ga premesite i podelite na jufke.

Korak 4

Jednu po jednu jufku razvite u što veće krugove, a zatim ga delite na trouglove.

Korak 5

Nadev: Sjedinite sunku i izmrvljen sir.

Korak 6

Na svaki trougao stavite po malo fila, pa uvite u kiflicu. Kiflice ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.

Korak 7

Premažite ih sa umućenim jajima u koja ste dodali ulje, pospite sa susamom, pa na svaku stavite po parče margarina.

Korak 8

Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni.