Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-07-26

Kiflice sa šunkom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Slane rođendanske kiflice sa šunkom.

Sastojci

  • kašičica šećera
  • 70 g maslaca
  • 20 g kvasca
  • so
  • 2 žumanceta + 1 jaje
  • 500 g mekog brašna
  • kašika maslaca
  • 1 žumance
  • 250 g šunke
  • manja glavica crnog luka
  • peršun
  • biber
  • kim
  • parmezan

Postupak

Korak 1

U malo mlake vode stavite kvasac, šećer, 2 kašičice brašna i pomešajte da se dobije ređa kašica.Ostavite da nadođe.

Korak 2

Izmrvite margarin u brašno, dodajte žumance, so, nadošli kvasac, te sa mlakim mlekom umesite tvrdo testo. Ostavite da raste oko 1 sat, a zatim ga razvite tanko i isecite na trouglove.

Korak 3

Nadev: na maslacu propržite na kratko sitno seckan crni luk i dodajte usitnjenu šunku. U ohlađen nadev dodajte žumance, seckan peršun, biber i po želji malo narendanog parmezana.

Korak 4

Na sredinu svakog trougla stavite po kašičicu nadeva i savite u kiflicu. U podmazan pleh poređajte kiflice i ostavite ih pola sata da odstoje.

Korak 5

Potom ih premažite sa umućenim jajetom i po želji pospite sa kimom ili susamom.

Korak 6

Pečite na 200 stepeni oko 35 min.