Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-03-06

Karfiol u bašamel sosu

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Zapečen karfiol u bešamel sosu

Sastojci

  • 1 srednja glavica karfiola
  • 100 g tvrdog sira
  • 2 šargarepe
  • 4 dl mleka
  • 1 jaje
  • 30 g margarina
  • 30 g brašna
  • 3 kašike prezli
  • malo soli

Postupak

Korak 1

Karfiol očistite i podelite na cvetiće i stavite u slanu vodu da se kuva sa šargarepom. Kuvajte oko 10 minuta. Pazite da se ne prekuva.

Korak 2

Povrće ocedite i ostavite da se prohladi.

Korak 3

Bešamel sos: na rastopljenom margarinu pržite par minuta brašno, zatim dodavajte postepeno mleko, ne prestajući mešati da se brašno ne ugrudva.

Korak 4

Kada sos postane glatak i kremast, skinite sa vatre, umešajte žicom jaje, dodajte 50 g rendanog sira i malo soli. Po dnu nauljale tepsije naređajte šargarepu isečenu na kolutove, prelite sa polovinom bešamel sosa, zatim ređajte cvetove karfiola pa prelite drugom polovinom bešamel sosa.

Korak 5

Na kraju sve pospite preostalim 50 g rendanog sira i prezlama.

Korak 6

Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.