Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-05-27

Karamel koh

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Koh sa prelivom.

Sastojci

  • Za koh:
  • 1 kašika šećera
  • 5 dl mleka
  • 6 kašika griza
  • Za karamel:
  • 2 kašike brašna
  • 4 žumanceta
  • 5 dl mleka
  • 150 g šećera + 6 kašike

Postupak

Korak 1

U šerpi sipajte mleko, pa dodajte šećer i kuvajte dok ne proključa. Potom smanjite temperaturu i postepeno dodajte griz mešajući dok se ne zgusne.

Korak 2

Kalup ili tepsiju poprskajte sa vodom i sipajte u njega pripremljenu smesu. Kada se ispeče ostavite da se ohladi, potom ga izvrnite naopačke.

Korak 3

Karamel: Na umerenoj temperaturi otopite 150 g šećera kako bi se karamelisalo. Posebno umutite žumanca, brašno, šećer i 5 dl mleka, pa sipajte u karamelisan šećer. Kuvajte na umerenoj temperaturi dok se šećer ne istopi.

Korak 4

Gotov karamel prelite preko koha i po želji ukrasite čokoladom ili šlagom.