Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-22

Kadaif

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  1 slika

Jedan od turskih deserta koji se vrlo lako priprema, a možete ga naći kao poslasticu u turskim restoranima. Iako je cena ovog kolača dosta pristupačna, ipak je domaće, domaće:).Recept za sirovi kadaif možete isto naći na našem sajtu.

Sastojci

  • 500g sirovog kadaifa
  • 250g margarina ili maslaca
  • 200g oraha
  • 600g šećera
  • dva vanilin šećera
  • jedan limun

Postupak

Korak 1

Sirov kadaif slažemo na tepsiju namazanu puterom na male gomilice. Dok slažemo sirov kadaif, stavljamo sitno nasečene orahe i zalivamo ih sa istopljenim puterom. Tako pripremljen kadaif pečemo u rerni na niskoj temperaturi dok ne porumeni.

Korak 2

Za to vreme pripremamo agdu ( rastvor ).Kuvamo u 1 l vode 600 gr šećera. Prilikom vrenja kašikom skidamo penu dok se ne dobije srednje gusta agda. Pomeriti sa vatre i dodati sok od limuna i dva vanillin šećera.

Korak 3

Kadaif i rastvor se moraju ohladiti. Znači ohladjen kadaif prelijete ohladjenom agdom.

Korak 4

Kadaif dekorišite seckanim i mlevenim orasima.