Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-12-23

Juneći gulaš

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Savršen ručak za savršene prilike. 🙂

Sastojci

  • 500 gr junećeg vrata
  • 3 glavice crnog luka
  • 400 g šampinjona
  • 2 šargarepe
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašike blagog kečapa
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 250 ml crnog vina
  • 4 kašika ulja
  • 2 kašike brašna
  • 2 goveđe kocke
  • 2 lovorova lista
  • 2 kašičice sušene majčine dušice
  • so i crvena začinska paprika

Postupak

Korak 1

Luk sitno naseckajte.Šargarepu sitno nasečite. Meso narežite na veće kocke. Šampinjone očistite, operite i narežite na tanke listiće.Zagrejte masnoću i dobro prepržite velike kocke mesa 10-15 minuta uz stalno mešanje.

Korak 2

Dodajte mesu sitno nasečen luk i povrće i dinstajte još 10 minuta. Pred kraj umešajte kečap, brašno i crvenu papriku. Promešajte, zalijte 1 litrom vode, ulijte vino i dodajte 3 goveđe kocke, lovorove listove, a i majčinu dušicu.

Korak 3

Kuvajte poklopljeno oko 90 minuta. Ako je meso pretvdo kuhajte još 15-30 minuta.Povremeno promešajte. Na kraju posolite.