Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-06

Jagnjeća čorba

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusna jagnjeća čorba.

Sastojci

  • 500 g jagnjetine
  • 50 g masti ili kašika ulja
  • 40 g crvenog luka
  • 50 g šaragrepe
  • 30 g koren celera
  • 50 g koren peršuna
  • 30 g ukuvanog paradajza
  • aleve paprike
  • manji lovorov list
  • 30 g brašna
  • 1 dl kisele pavlake
  • žumance
  • kašičica limunovog soka
  • 1,5 l vode
  • peršun
  • so i biber u zrnu

Postupak

Korak 1

Oprano meso isecite na kockie. Korenasto povrće očistiti , operite i isecite na sitne kocke.

Korak 2

Na masti propržiti posoljen i seckani luk, dodajte meso i povrće postepeno, po tvrdoći.

Korak 3

Dinstajte sve dok ne ispari sva tečnost i ostane mast. Zatim dodajte brašno, alevu papriku, lovor, ukuvan paradjz i dolijte vodu.

Korak 4

Kad meso omekša, čorbu skloniti sa vatre, dodajte žumance umućeno s pavlakom, i na kraju limunov sok.

Korak 5

Pred serviranje obilno posptite seckanim peršunom.