Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-23

Italijanski sos

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte sos na italijanski način od paradajza.

Sastojci

  • 5 kg paradajza
  • 2 šargarepe
  • 2 čena belog luka
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 veći koren celera
  • struk peršunovog lista
  • maslinovo ulje
  • malo majčine dušice
  • so
  • biber
  • 1 kašičica konzervansa

Postupak

Korak 1

Paradajz oljuštite i prepolovite. Šargarepu očistite i sitno iseckajte, celer i luk,pa sve sastojke stavite u šerpu.

Korak 2

Dodajte usitnjeni beli luk, peršun, majčinu dušicu i biber i kuvajte dva sata na umerenoj vatri.

Korak 3

Nakon toga masu propasirajte, vratite na vatri i kuvajte još jedan sat. Tada posolite i dodajte konzervans. Vruć sos sipajte u tegle, a kad se ohladi, prelite sa maslinovim uljem.