Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-18

Humus od leblebija

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusan humus od leblebija.

Sastojci

  • 200 g sirovih leblebija
  • 600 g tahini paste ( pasta od susama )
  • 2 čena belog luka
  • sok od pola limuna
  • 1 kašičica soli
  • 30 g senfa
  • prstohvat karija
  • 1 cm svežeg đumbira
  • 2 kašike maslinovog ulja

Postupak

Korak 1

Leblebije obariti u vodi da bi omekšale, potom ih procediti, a tečnost od kuvanja sačuvati.

Korak 2

Obarene leblebije izmiksati u blenderu zajedno sa rendanim belim lukom i đumbirom. Tokom miksanja postepeno dolivati tečnost od kuvanja prema potrebi dok se ne dobije gusta kremasta pasta. Dobijenu pastu ispasirati kroz cediljku.

Korak 3

U pastu dodati tahini, sok od limuna, so, kari i maslinovo ulje, pa dobro izmešati. Ostaviti u frižider da se rashladi, a zatim poslužiti kao namaz na tostu.