Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-12-11

Gulaš od pasulja iz malog crnića

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte gulaš od pasulja na ovaj način

Sastojci

  • 500 g belog pasulja
  • 500 g suvih rebarca
  • 2 šargarepe
  • 1 crvena paprika
  • 1 veći paradajz
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2 lista lovora
  • 1 veza mirođije
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika mlevene paprike
  • 4 kašike ulja
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Pasulj potopiti dan ranije u vodu da nabubri.

Korak 2

Sutradan ga prerručiti u lonac, naliti vodom i kuvati dok ne proključa. Prvu vodu baciti, pa naliti novom, mlakom vodom i nastaviti sa kuvanjem dok napola ne omekša. Zatim ga ocediti od suvišne tečnosti.

Korak 3

Crni luk i šargarepu očistiti i iseći na kockice. Papriku i paradajz iseći na krupnije kocke. Beli luk ispasirati.

Korak 4

Na malo ulja prorpžiti crni i beli luk, pa dodati šargarepu i pržiti neprkidno mešajući dok napola ne omekša.

Korak 5

Ubaciti papriku i paradajz i nastaviti prženje još 5 min. Potom posuti brašnom i mlevenom paprikom i promešati. Dodati pasulj i naliti vodom da ogrezne.

Korak 6

Ubaciti rebarca, lovorov list, seckanu mirođiju, i začine po ukusu. Kuvati na umerenoj temperaturi dok svi sastojici ne omekaju, a jelo ne dobije potrebnu gustinu.

Korak 7

Ovo jelo možete pripremati i bez mesa.