Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-16

Goveđi ragu

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Jelo sa juneći mesom i sosom.

Sastojci

  • 500 g govedine od buta
  • 1/2 l vina
  • 80 g brašna
  • 500 g paleta paradajza
  • 2 čena belog luka
  • 1-2 kašičice suvog ruzmarina
  • 2 glavice crvenog luka
  • 150 g stabljike celera
  • glavica crvenog luka
  • ulje
  • šargarepa
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Goveđe meso iseckajte na kockice i umešajte u mešavinu brašna, bibera i soli.

Korak 2

U tiganju zagrejte nekoliko kašike ulja i ispržite meso sa svih strana.

Korak 3

Zatim nalite vinom i sačekajte da provri. Smanjite temperaturu i poklopljeno kuvajte na tihoj vatri oko 45 minuta. Pa zatim dodajte palet, sitno seckan beli luk i ruzmarin. Kuvajte otklopljeno uz povremeno mešanje još 45 minuta.

Korak 4

Šargarepu iseckajte na tanke kolutove, a luk i celer sitno iseckajte i propržite na malo ulja.

Korak 5

Smesu od povrća sipajte u ragu i kuvajte uz povremeno mešanje još 30 minuta. Služite dok je vruće.