Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-02-18

Fileti soma

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Fileti soma na krompiru

Sastojci

  • 800 g filete soma
  • 600 g krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 40 g konzerviranog rena
  • 100 g mladog graška
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 1 dl juneće supe
  • ulje
  • 200 g pirinča
  • 1 šargrepa

Postupak

Korak 1

Filete soma isecite na krupnije, začinite ih i premažite sa renom.

Korak 2

Krompire oljuštite i blanširajte ih u ključaloj, posoljenoj vodi 5 minuta. zatim ih ocedite, ostavite da se ohlade pa ih izrendajte na krupnije.

Korak 3

Filete soma pospite renadnim krompirom sa obe strane. Zatim tepsiju obložite sa papirom za pečenje i poprskajte sa uljem, pa poslažite filete u krompir. Pecite u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Korak 4

Rižoto posebno pripreminte: Crni luk, šargarepu iseckajte i propržite na malo ulja. Dodajte mladi grašak i kukuruz šećerac, i kratko propržite.Dodajtte pirinač i pržite uz neprestano mešanje 5 min., pa nastavite sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi sve dok pirinač ne nabubri.

Korak 5

Pri kraju dinstanja dodajte začine po ukusu.

Korak 6

Rižoto poslužite sa pečene filete soma.