Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-19

Fileti lososa sa grila

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Probajte losos sa grila

Sastojci

  • 4 fileta lososa
  • kašičica mešavine mediteranskog začina
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Filete lososa očistite od preostalih kostiju, isperite i osušite kuhinjskom krpom.

Korak 2

Sa unutrašnje strane, od srednje kosti pa naniže sa obe strane, nožem skinite opnu trbušne šupljine zajedno sa poprečnim kostima, a srednju kost odvojite pažljivo makazama, zatim na jednom kraku, od prilike 2 cm od kraja odvojite meso od kože, a kožu ostavite.

Korak 3

Sa drugog kraka skinite od prilike isto kao i sa prethodne dužinu kože, a meso ostavite na krak. Zatim krak bez kože uvite sredini, sve zajedno obmotajte krakom od kože, oblikujte medaljon, obmotajte ga kuhnjskim koncem i zavežite.

Korak 4

Preostali konac isecite, medaljone začinite solju, biberom i mešavinom trava, malo ih pokapajte maslinovim uljem i to, masnom stranom prema dole pecite na roštilju.

Korak 5

Posle 7-8 minuta filete okrenite i pecite još 6 minuta.

Korak 6

Izvadite na sto, odvežite kuhinjski konac i kožu.