Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-25

Faširane šnicle od patliđžana

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Šnicle od mlevenog mesa i patliđžana, savršene kao glavni obrok uz prilog od krompira.

Sastojci

  • 2 plava patliđžana
  • 600 g mlevene svinjetine
  • 2 kašike susama
  • 4 kašike prezle
  • 2 jajeta
  • 20 g rendanog kačkavalja
  • 1 kašika iseckanog peršunovog lista
  • malo ljute mlevene paprike
  • 1 čen belog luka
  • so
  • ulje

Postupak

Korak 1

Patliđžane presecite na pola, pa presečeni deo viljuškom ili iglom za meso izbosti, prelite sa malo ulja, premazati sa izgnječenim belim lukom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30-ak minuta.

Korak 2

Ostavite ih da se malo ohlade, pa im izdubite sredinu, te ih samleti i izmešajte sa mleveneom svinjetinom.

Korak 3

Posolite, dodajte ljutu alevu papriku, umešajte 1 umućeno jaje, rendani sir, iseckani peršun i dodajte toliko prezle- da smesa ne bude jako sipkava.

Korak 4

Formirajte faširane šnicle, pa ih umakati u drugo umućeno jaje, zatim u prezlu i susam, te pržite na ulju, sa svake strane- dok ne porumene.