Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-04

Đuveč od šarana

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Đuveč od šarana i povrća.

Sastojci

  • 1 šaran od 1,5 kg
  • 4 oljuštena krompira
  • 4 glavice crnog luka
  • 3 paradajza
  • 3 tikvice
  • 3 zelene paprike
  • 100 g pirinča
  • 1 plavi patlidžan
  • 1 kašika mlevene crvene paprike
  • so
  • ulje
  • mleveni crni biber

Postupak

Korak 1

Glavicu crnog luka iseckajte na ražnjiće. Plavi patlidžan, paradajz, paprike, tikvice, iseckajte na kockice. Krompir iseckajte na krugove.

Korak 2

Šaranu odstranite glavu, rep i peraja. Zatim ga isečite na parčad. Posolite ga i pobiberite.

Korak 3

Na zagrejanom ulju u šerpi na šporetu ispržimo crni luk. Kada omekša, dodajte parčad paprike, plavog patlidžana, tikvice i posolimo.

Korak 4

Dodajte parčad paradajza, krugove krompira i mlevenu crvenu papriku, pomešajte. Zatim dodamo parčad šarana i pirinča, još jednom pomešaamo, zatim sadržaj iz šerpe preručimo u zemljani sud.

Korak 5

Posudu stavimo u rernu i pečemo 60 min na 220 stepeni.