Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-12-22

Domaća musaka

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte domaću musaku na ovaj način.

Sastojci

  • 400 g mlevene junetine
  • 200 g mlevenog pilećeg belog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 2 dl paradjz soka
  • 1 manji paštrnak
  • 3 jajeta
  • 1 kg krompira
  • 2,5 dl pavlake za kuvanje
  • so
  • 1,5 dl mleka
  • biber
  • ulje

Postupak

Korak 1

Crni luk, šargarepu i paštrnak očistite i isecite na kockice.

Korak 2

Oljušten krompir iseći na tanke listiće,prelijte ga hladnom vodom i ostavite ga tako do upotrebe.

Korak 3

Na malo ulja popržite crni luk, a zatim dodajte šargarepu i paštrnak, te sve zajedno kratko pržite.

Korak 4

Ubacite mlevenu junetinu i piletinu i pržite dok meso ne promeni boju uz stalno mešanje.

Korak 5

Sipajte paradjz sok, začinite po ukusu, pa kuvajte na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša, a suvišna tečnost ne ispari. Tokom kuvanja po potrebi doliti malo vode.

Korak 6

U vatrostalnoj nauljenoj činiji oceđen krompir ( polovinu ) rasporedite dnu vatrostalne činije, preko njega sipajte fil od mesa i prekirite ga krompirom.

Korak 7

Posebno umutite jaja sa mlekom, dodajte pavlaku za kuvanje, posolite i pobiberite po ukusu.

Korak 8

Smesom od jaja prelite musaku i stavite da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni, zatim prekrite folijom i nastavite pečenje još 10 minuta.