Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-15

Cvet pogača

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  6 slika

Pogača u obliku cveta, sa jogurtom, ukusna, meka, mirisna…:)

Sastojci

  • oko 600 gr brašna
  • 100 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 200 ml jogurta
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • kockica kvasca
  • 3 jaja
  • I još:
  • 1 jaje
  • kašika pavlake
  • 100 gr margarina ili maslaca
  • susam za posipanje po želji

Postupak

Korak 1

U mlako mleko rastvoriti kašiku šećera i brašna, a zatim staviti kvasac da nabubri. U vanglu sipati brašno, so, jaja, ulje i pripremljen kvasac, pa testo u početku mesiti sa varjačom. Uz dodavanje mlakog jogurta i ostatka brašna. Umesiti meko testo.

Korak 2

Oblikovati kao jufku, pa je premazati sa malo ulja i ostaviti da odstoji. Kada se testo udvostruči izvaditi ga na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i razviti od njega veliki tanki pravougaonik.

Korak 3

Iseći trougliće. Na svaki trouglić stavite po malo margarina i uvite kiflice.Redjajte ih u margarinom podmazan pleh kao na slici 5. Premazati pogaču sa jajem umućenim sa kiselom pavlakom i posuti je susamom po želji

Korak 4

Ostaviti oko 30 minuta da odstoji, da se kiflice lepo spoje.( slika 4). Peći pogaču u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta.Prijatno!