Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-08-04

Čorba sa sirom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Čorba sa sirom i povrćem.

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka
  • 150 g lenti slanine
  • 2 šargarepe
  • 200 g tvrdog sira
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 1 zelena paprika
  • 250 g suvih šampinjona
  • 3 grančice celera
  • 120 g putera
  • 2 kašike brašna
  • 700 ml mleka
  • 1/2 kašike mlevene crvene paprike
  • 1 kašika senfa
  • 1 pileća kocka za supu
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Glavicu crnog luka i grančice celera sitno iseckajte. Šargarepe iseckajte na polukrugove. lente slanine sitno nasečite, papriku i sir isecite na kockice. Šampinjone iseckajte na listove.

Korak 2

U šerpi rastopite buter i ispržite seckan crni luk. Kad omekša, dodajte šargarepu, slaninu, šampinjone, paprike i iseckan celer, pa pomešajte.

Korak 3

U drugoj šerpi sa provrelom vodom stavite kocku za supu da se kuva. Kada povrće omekša u šerpi dodajte kukuruzno i belo brašno i mešajte dok se ne isprži.

Korak 4

Sipajte supu od kocke, dodajte senf i mlevenu crvenu papriku ( ukoliko volite njen ukus u čorbama i supama, ukoliko ne ovaj sastojak izostavite). Sipajte mleko i dodajte parčad sira.

Korak 5

Promešajte, posolite i pobiberite. Zatim služite čorbu.