Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-27

Čorba od celera

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Krem čorba od celera. Ovako pripremljena čorba može se servirati i vruća i hladna.

Sastojci

  • 2 veća korena celera
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 2 glavice crnog luka
  • so
  • biber
  • 1 kašika vegete
  • 2 nekisele jabuke
  • 150 g prženih oraha
  • 1 kriška limunovog soka
  • 1 kašika butera
  • 2 dl kisele pavlake

Postupak

Korak 1

Očišćeni crni luk iseckajte na kockice, prodinstajte ga na malo butera, pa kad postane staklast, dodajte kockice očišćenog celera, te dinstajte još koji minut.

Korak 2

Dolite 1,5 l vode, dodajte vagetu i kim i kuvajte dok celer ne omekša. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi, pa mikserom izradite u krem.

Korak 3

Oljuštite jabuke, isecite na kockice, prelite limunovim sokom, pa ih kuvajte u sasvim malo vode dok ne omekšaju.

Korak 4

Jabuke dodajte kremu od celera, umešajte kiselu pavlaku, posolite, pobiberite po ukusu, sipajte u tanjir te pospite grubo seckanim prženim orasima.