Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-22

Brioš

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Slatko pecivo.

Sastojci

  • Za testo:
  • 2 jajeta
  • 600 g brašna
  • 5 kašike šećera
  • 200 ml mleka, odvojte nekoliko kašike za premazivanje testa
  • 1/2 kockice kvasca
  • 250 g margarina
  • prstohvat soli
  • rendana kora limuna
  • Za fil:
  • 200 g krupno mlevenih oraha
  • čokoladni krem

Postupak

Korak 1

Izmrvljen kvasac stavite u mlakom mleku i ostavite ga da nadođe.

Korak 2

Brašno pomešajte sa šećerom i rendanom korom limuna, pa dodajte nadošli kvasac i jaja, pa umesite glatko testo.

Korak 3

Margarin narendajte preko testa i ostavite ga tako da se odmara 30 minuta.

Korak 4

Zatim testo premesite i podelite na četiri jufke, pa svaku rastanjite ne veličinu tepsije u kojo će se peći.

Korak 5

Prvu koru stavite u podmazanu tepsiju, premazati čokoladnim kremom i pospite sa seckanim orasima.

Korak 6

Prekrite sa drugom korom, nafilovati je i ponovite postupak još jednom.

Korak 7

Završite sa četvrtom korom, pa iseći krug na 16 delova. Po dva uviti istovremeno u suprotnom pravcima i spojite ih krajevima.

Korak 8

Cvet premažite sa mlekom, a potom pecite na 200 stepeni oko 25-30 minuta.

Korak 9

Gotov i ohlađen brijoš posuti sa šećerom u prahu.