Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-18

Bletska krempita

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Veoma ukusan kolač, kremast i dekorativan.

Sastojci

  • 2 pakovanjka doamćeg lisnatog testa
  • 8 jaja
  • 300 g brašna
  • 200 g šećera
  • 50 g gustina
  • 1 limun
  • kašičica ruma
  • 2 ksice vanilinog šećera
  • kašičica ruma
  • 2 l mleka
  • 700 ml slatke pavlake
  • 150 g šećera u prahu

Postupak

Korak 1

Lisnato testo razvucite oklagijom i podmažite poleđinu pleha, stavite testo i tako ga ispecite, Pecite na 200 stepeni 15 minuta.

Korak 2

Jednu koru izrežite dok je mlaka na kockice.

Korak 3

Odvojte 200 ml mleka, a ostatak kuvati na pari. Žumanca umutite sa šećerom i vanilinim šećerom, dodajte rum, izrendajte limunovu koru i dodajte sok od limuna. Umešajte brašno sa umućenim gustinom i sa 200 ml mleka.

Korak 4

U to sipajte polako ključalo mleko na pari uz stalno mešanje i nastavite sa kuvanjem, Kuvajte sve dok masa ne zgusne.

Korak 5

Umešajte čvrs sneg od belanaca u smesu.

Korak 6

U pleh stavite celu koru, preko rasporedite još topao krem, pa ostavite da se sasvim ohladi.

Korak 7

Odozgo rasporedite umućeni šlag od slatke palake i šećera u prahu, Preko pavlake poređajte koru koju ste sekli na kocke. Pospite [e'erom u prahu.