Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-17

Belo crni rolat

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Crno beli rolat.

Sastojci

  • Za svetli fil:
  • 200 g mlevenog keksa
  • 150 ml slatke pavlake
  • 120 g bele čokolade
  • 75 g margarina
  • 30 g šećera u prahu
  • 1 žumance
  • Za tamni fil:
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 200 g mlevenog keksa
  • 150 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 jaje

Postupak

Korak 1

Svetli fil: U posudi za kuvanje na pari sjediniti slatke pavlaku i izlomljenu belu čokoladu, pa mešati dok se ne dobije ujednačena smesa. Ostaviti da se ohladi.

Korak 2

Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i žumancetom. Dodati ohlađenu smesu od pavlake i čokolade, mleveni keks i dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.

Korak 3

Smesu ostaviti u frižider da se stegne, a zatim od nje oblikovati valjak prečnik 4 cm.

Korak 4

Taman fil: Čokoladu za kuvanje izlomiti i otopiti na pari, a zatim je ohladiti do sobne temperature.

Korak 5

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati jaje i izmiksati. Sjediniti sa prohlađenom čokoladom, dodati mleveni keks i izmešati.

Korak 6

Finalni postupak: Na papir za pečenje sipati ohlađeni tamni fil, pa ga nauljenim rukama oblikovati u pravugaonik debljine 1 cm.

Korak 7

Na početak tamne smese staviti valjak od svetlog fila i urolati da se krajevi spoje. Po želji rolat premažite sa 100 gr otopljene čokolade. Držati u frižider da se rolat stegne, a zatim ga secite.