Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-11

Beli pasulj

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Beli pasulj

Beli pasulj sa kolenicama. Ova verzija se priprema sa pasuljem iz konzerve. Pasulj je ukusan i nešto drugačiji od onih pasulja na koje smo navikli. :).Ukoliko volite da eksperementišete sa ukusom, ovo je prava kombinacija za vas.

Sastojci

  • 900 g dimljene kolenice
  • 150 g šargarepe
  • 350 g korena peršuna
  • 250 g crnog luka
  • 2 kašike luka
  • 3 dl limunovog soka
  • 1 kašika senfa
  • 2 kašike vuster sosa
  • 3 lista lorvera
  • nekoliko zrna bibera
  • 400 g kuvanog belog pasulja iz konzerve

Postupak

Korak 1

Beli pasulj, priprema:Kolenicu predhodno veče potopite u hladnoj vodi i ostavite da odstoji preko noći. Sledećeg dana oceđenu i opranu kolenicu pržite na ulju, sa svake strane dok ne porumeni.

Korak 2

Izvadite je i u istoj masnoći pržite očišćen, opran i iseckan crni luk, peršun i šargarepu, oko 5 minuta. Vratite kolenicu, pa dodajte lorver, zrna bibera, vuster sos, senf i limunov sok, te prokuvajte.

Korak 3

Pećnicu zagrejte na 200 stepeni. Kolenicu i povrće uspite u vatrostalnu posudu, poklopite ili porite sa alu-folijom i pecite 1 sat.

Korak 4

Zatim skinite poklopac, umešajte oceđen pasulj iz konzerve, jelo vratite u pećnicu i pecite još 20 minuta.