Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-31

Bavarsko pecivo

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusno pecivo……

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 5 dcl mlake vode
  • 1 dcl ulja
  • 1 instant kvasac
  • 1 prašak za pecivo
  • kašičica šećera
  • i još:
  • 1 l vode
  • 4o gr sode bikerbone
  • kašičica soli
  • za posipanje:
  • susam, suncokret ili laneno seme ( može i sve)

Postupak

Korak 1

Razmutiti kvasac u malo mlake vode sa kašičicom šećera i malo brašna i ostaviti da nadodje.

Korak 2

U brašno dodajte nadošao kvasac, prašak za pecivo i ulje i zamesite srednje tvrdo testo.

Korak 3

Testo ostavite da narastre, a zatim ga podelite na 24 loptice i ostavite da rastu još 15-ak minuta.

Korak 4

U šerpu staviti 1 l vode i kad voda provri dodajte so i sodu bikerbonu i spustajte loptice na 30 sekundi sa obe strane.Zatim ih vadite rešetkastom kašikom i stavljajte na pleh obložen pek papirom.

Korak 5

Svaku lopticu zaseći nožem i posuti po želji.Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 25 minuta