Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-10

Aromatična baklava

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Aromatična baklava

Kolač kom ne možete da odolite.

Sastojci

  • 700 g tankih kora za pitu
  • 300 g mlevenih oraha
  • 200 g seckanih oraha
  • 100 g seckanih badema
  • 250 g maslaca
  • 30 g seckane suve brusnice
  • 50 g seckanih suvih kajsija
  • 20 g seckanog suvog grožđa
  • Za preliv:
  • 650 g šećera
  • 4 dl vode
  • 120 g meda
  • 3 kesice vanilinog šećera
  • 1 limun
  • 1 pomorandža
  • 1 kesica cimeta

Postupak

Korak 1

Maslac rastopite u posudi. Pomešajte orahe, bademe i seckano suvo voće.

Korak 2

Ređajte koru ravno u pleh. Svaku koru četkicom premažite rastopljenim maslacom, a na svaku treću nanesite fil.

Korak 3

Kad se utroši sav materijal, baklavu isecite na pravugaonike, pa onda svaku treću isecite dijagonalno da se dobiju trouglovi.

Korak 4

Preostali maslac zagrejte da bude vreo i sipite ga kašikom po rezovima te pemažite baklavu. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 25 min.

Korak 5

Šećer, vodu, med i sok od limuna stavite da vri na tihoj vatri, oko 10 min. Sklonite sa vatre, ostavite da se ohladi, pa dodajte vanilin šećer, cimet i rendanu koru pomorandže. Prohladjenu baklavu prelite ohlađenim sirupom i zajedno sa kesom stavite u najlonsku kesu. Ostavite da prenoći, pa sutradan služite.