Rolnice od kukuruznog brašna
Probajte rolnice od kukuruznog brašna.
Sastojci
- Za testo:
- 600 g sitnog sira
- 4 jajeta
- 16 kašika mleka+ mleko za premazivanje
- 300 g kukuruznog brašna
- 20 kašika ulja
- 3 kesice praška za pecivo
- 700 g belog brašna
- soli po ukusu
- susam za posipanje
- Za nadev:
- 200 g kačkavalja
- 400 g sitnog sira
- jaje za premaz
Postupak
Korak 1
U odgovarajućoj posudi pomešati sitno sir sa jajima i uljem, te dodati kukurzno brašno i belo brašno pomešano sa praškom za pecivo. Posolite po ukusu.
Korak 2
Zatim postepeno dodavati mleko dok se ne umesi fina smesa.
Korak 3
Testo rasrtanjiti oklagijom na 0,5 cm debljine i iseći ga na pravugaonik.
Korak 4
Na svaki pravugaonik staviti pomalo sitnog sira ili kačkavalja i uviti u rolnice.
Korak 5
Rolnice ređati u pleh obložen prek-papriom, pa svaki premazati mlekom pomoću kuhinjske četkice. Posuti susamom.
Korak 6
Peći u zagrejenoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.