Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-10

Mlečna torta

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte mlečnu tortu, sa belom i crnom čokoladom.

Sastojci

  • Za kore:
  • 18 belanaca
  • 600 g šećera
  • 300 g mlevenih lešnika
  • 1 kašika oštrog brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • Za fil:
  • 300 g mlečne čokolade
  • 300 g bele čokolade
  • 18 žumanceta
  • 100 g šećera
  • 3 pudinga od vanile
  • 6 kašike oštrog brašna
  • 1l mleka
  • 250 g maslica
  • 2 kesece šlaga
  • Za glazuru:
  • 150 g crne šokolade
  • 50 g maslaca
  • malo čokolade u prahu ili rendane čokolade

Postupak

Korak 1

Sastojke za kore podelite na tri jednaka dela jer od njih treba da ispečete tri kore.

Korak 2

Umutite belanca sa šećerom, dodajte lešnike, brašno i kakao, pa pecite u u podmazanom kalupu oko 20 minuta na 180 stepeni.

Korak 3

Kore treba da ostanu malo vlažnije. Za fil umutite žumanca, šećerom, brašnom i praškom za puding, pa smesu skuvajte u litru mleka.

Korak 4

Maslac umutite sa praškom za šlag, pa u to dodajte ohlađeni krem i mutite dok ne dobijete glatku masu.

Korak 5

Ovaj fil podeliti na pola, u jedan deo dodajte otopljenu belu čokoladu, a u drugi otopljenu mlečnu čokloadu.

Korak 6

Kore filujte prvo crnim filom, potom belim. Tortu prelijte glazurom od čokolade i ukrasite je čokoladom u prahu ili rendanom čokoladom.Tortu možete ukrasiti i šlagom ili umućemom slatkom pavlakom.