Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-02

Balaton kolač

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Veoma ukusan kolač, malo zahtevan, ali se trud svakako isplati.

Sastojci

  • Za koru:
  • 5 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 1 dl ulja
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakoa
  • 1 prašak za pecivo
  • Za fil:
  • 500 g neslanog krem sira
  • 150 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • Za glazuru:
  • 2 pudinga od vanile
  • 5 kašike šećera
  • 7 dl soka od pomorandže
  • Za dekoraciju:
  • 1 dl mleka
  • 50 g šlaga

Postupak

Korak 1

Za koru: Umutite žumanca sa šećerom, pa postepeno dodajte ulje uz ne prekidno mućenje.

Korak 2

Zatim dodajte brašno sa praškom za pecivo i kakom, te pomešajte.

Korak 3

Posebno umutite belanca u čvrst sneg, te ih varjačom lagano umešajte u smesu za koru.

Korak 4

Dobijenu smesu izlite u pravugaoni pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte. Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta.

Korak 5

Fil: Mikserom umutite margarin sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom.

Korak 6

Postepeno dodajte krem sir uz neprekidno mućenje.

Korak 7

Finalan postupak: na pečenu i prohlađenu koru nanesite fil od sira i poravnati.

Korak 8

U manjoj šerpi sjedinite 6 dl soka od pomorandže sa šećerom i kuvajte dok ne proključa. Posebno umutite 1 dl soka sa pudingom od vanile i sipajte u ključali sok. Kuvajte na umerenoj temeparaturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne.

Korak 9

Prohlađenji puding razlite preko fila, pa ostavite da se ohladi i stegne.

Korak 10

Šlag umutite sa malo mleka. Ohlađeni kolač isecite na kockice i dekorišite sa šlagom.