Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-12-28

Karamel bataci

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pileći bataci karamelizovani..

Sastojci

  • 8 pilećih bataka
  • 100 g šećera
  • 300 ml pilećeg bujona
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Batake operite, osušite ih papirnim ubrisom, posolite i pobiberite.

Korak 2

U dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje, te ravnomerno propržite batake.

Korak 3

Sklonite ih i ostavite da se prohlade. Skinuti im kožicu i ponovo vratite u šerpu, te nastavite sa kuvaanjem na tihoj vatri još 15 minuta.

Korak 4

Dodajte bujon i kuvajte 20 minuta na slabijoj vatri.

Korak 5

Kad bujon uvri, posipajte batake šećerom i okrećite ih dok se ne karamelizuju.