Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-12-21

Čajno pecivo

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusno pecivo u obliku pužića.

Sastojci

  • 3 dl mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • kašičica šećera
  • 750 g oštrog brašna T-400
  • 120 g maslaca
  • 1 jaje
  • Nadev:
  • 100 g maslaca
  • 50 g prah šećera
  • 2 kašike cimeta
  • Glazura:
  • 1 jaje
  • 2 kašike vode
  • krupan kristal šećer

Postupak

Korak 1

U malo mleko izdrobite kvasac sa po kašičicu šećera i brašna, pa ostavite da nadođe.

Korak 2

U posudi sipite brašno, napravite udubljenje i dodajte: rastopljeni maslac, preostalo mleko,, nadošli kvasac, jaje i mikserom sve mutite 15 minuta. Testo poklopite i ostavite na toplom 30 minuta.

Korak 3

Nadošlo testo izručite na brašnom posutu površinu. Rastanjite ga oklagijom u pravugaonik 0,5 cm debljine.

Korak 4

Premažite testo umućenim maslacom sa šećerom i cimetom. Uvite u rolnu pa rolnu isećite na 25 kolutova. Kolutove poređajte u podmazan pleh i ostavite ih sat vremena da narastu.

Korak 5

Umutite jaje i vodu, premažite kolutove i pospite kristal šećerom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni petnestak minuta.