Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-12-18

Karamel mafini

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Mafini pripremljeni na jako ukusan način.

Sastojci

  • Za testo:
  • 3 jajeta
  • 135 ml mleka
  • 9 kašike šećera
  • 135 ml ulja
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 10 kašike brašna
  • Za karamel fil:
  • 125 ml slatke pavlake
  • 65 g šećera
  • 80 g smeđeg šećera
  • pola kašičice soli
  • kašičica arome vanile
  • Za ukrašavanje:
  • kesica šlaga
  • sitno iseckani komad čokolade

Postupak

Korak 1

Za karamel fil; U šerpu sipite obe vrste šećera, so i slatku pavlaku, te sve dobro pomešajte.

Korak 2

Kuvajte na umerenoj vatri uz stalno mešanje dok ne proključa. Tada prestanite da mešate i kuvajte još 2-3 minuta. Sklonite fil sa vatre, umešajte u njega aromu od vanile i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 3

Za testo umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte mleko, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ujednačite smesu, pa je u kalupe za mafine sipite toliko da prekrije dno.

Korak 4

Potom u svaki kalup stavite kašičicu karamel fila na sredinu, pa prelite testom, ali ne do vrha kalupa.

Korak 5

Pecite mafine oko 30 min na 180 stepeni, pa ih kad se ohlade, ukrasite umućenim šlagom i komadićima čokolade.