Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-12-18

Mirisne ukiseljene gljive

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Piečurke ukiseljene za zimnicu.

Sastojci

  • 3 kg sitnih gljiva
  • 1 l vinskog sirćeta
  • 1 kašičica soli
  • 150 g malih glavica luka arpadžika
  • ruzmarin
  • 4-5 lista lorvera
  • malo anisa
  • malo zrna kumina
  • komorača
  • semenke mirođije
  • 50 g šećera
  • 2,5 dl vinskog sirćeta

Postupak

Korak 1

Operite gljivice, pa one veće prsecite na pola ili na četvrtine.

Korak 2

U 1 l vode dodajte 2,5 dl sirćeta i u tome ih operite, ocedite i spustite u malo posoljenu ključalu vodu. Neka se kuvaju 5 min, pa ih izvadite i ocedite.

Korak 3

Oljuštite luk. U teglu rasporedite gljive, između slažite sitni luk i mirišljave trave.

Korak 4

Sirće po ukusu razblažite vodom, posolite ga, dodajte šećer i začine, prokuvajte i dodajte gljivice.