Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-17

Špikovana junetina

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Špikovana junetina

Junetina spremljena na jako ukusan način probajte.

Sastojci

  • 1 kg junetine
  • 1,5 dl crvenog vina
  • 1 kg krompira
  • 1 glavica belog luka
  • 200 g šargarepe
  • 100 g kiselih krastavčića
  • 2 kašike senfa
  • ulje
  • lorver
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin

Postupak

Korak 1

Komad junetine izbušite nožem po površini, pa ga špikujte kiselim krastavčićima, šargarepom i belim lukom razlićitim redosledom.

Korak 2

Potom meso posolite i pomešajte sa senfom. Stavite ga u šerpi i pržite ga ravnomerno na ulju 10 min.

Korak 3

Dodajte 1 litar vode i kuvajte još pola sata. Kad je meso polugotovo, dodajte vino, presecite meso napola, začinite solju, suvim biljnim začinom, biberom i lovorom i krčakaje još 15 min.

Korak 4

Služite uz prilog od krompira,