Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-17

Domaći ajvar

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ajvar pripremljen na starinski način.

Sastojci

  • 5 kg crvene paprike
  • so
  • 3 srednja patliđana
  • 1 konzervans
  • 1 glavica belog luka
  • 8 dl ulja

Postupak

Korak 1

Paprike i patlidžan operite, ispecite, stavite u šerpu, poklopite i ostavite da se potpari.

Korak 2

Zatim ih ogulite i očistite od semena i peteljki. Ostavite ih da se ocede pa ih sameljite. Beli luk očistite i ispasirajte.

Korak 3

U većoj šerpi sipite ulje, dodajte pripremljeno povrće i pržite uz neprekidno mešanje dok se ne dobije željena gustina. Pred kraj dodajte so po ukusu i konzervans.

Korak 4

U čiste i suve tegle, ralite vreo ajvar. Tegle zatvorite, poslažite u veću posudu i dobro utopite da prenoće. Sutradan ih odložite na hladnom mestu.