Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-12

Riba u soli

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Riba u soli

Riba pečena u soli.

Sastojci

  • 1,5-2 kg ribe (orada, brancin, pastrmka)
  • 2 kg krupne soli
  • 4 belanceta
  • Za marinadu:
  • 3 čena belog luka
  • 2 dl maslinovog ulja
  • svež bosiljak

Postupak

Korak 1

Ribu očistite, operite i dobro osušite. Na dno pleha stavite sloj soli debljine 1 cm. Preko položite ribu i prekrite je sa ostatkom soli u koju ste umešali umućena belanca.

Korak 2

Riba treba da bude pokrivena skroz sa solju jer će se jedino tako ravnomerno ispeći. Pecite 45 min na 200 stepeni.

Korak 3

Kada riba bude pečena, razbite kalup koji se stvorio oko nje, izvadite je i obilno prelite maslinovim uljem.