Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-26

Karamel pita

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Karamel pita

Karamel pita sa jabukama.

Sastojci

  • 125 g maslaca
  • 250 g brašna
  • jaje
  • 1-2 pune kašike kristal šećera
  • 100 g šećera
  • na vrh noža prašak za pecivo
  • Podloga:
  • 200 g šećera
  • kesica vanilinog šećera
  • 700 g jabuka
  • cimet
  • sok od 1 limuna
  • umućena slatka pavlaka
  • cimet za posipanje

Postupak

Korak 1

Maslac umutite penasto, postepeno dodajte šećer, sve vreme muteći, pa umešajte jaje i pavlaku i na kraju varjačom sve sjedinite u jednoličnu smesu sa brašnom i praškom za pecivo.

Korak 2

Testo treba samo da se odvaja posude. Oblikujte kuglu, pa je umotajte foliju i stavite u frižider dok ne priprmite ostatak.

Korak 3

Jabuke oljuštite i isecite na tanke krugove. Tepsiju u kojoj ćete peći pitu pospite sa šećerom i ravnomerno ga rasporedite po dnu, po njemu poredjajte jabuke, njih pospite sa cimetom, vanil šećerom i poprskajte sa sokom od limuna.

Korak 4

Stavite na vatru i zagrejte dok se šećer ne otopi i karamelizuje. Sklonite sa vatre i malo prohladite. izvadite testo iz frižidera, razvite ga na dimenziju tepsije, njime pokrite jabuke, a krajeve malo stisnite uz ivice tepsije.

Korak 5

Pecite na 180 stepeni oko 25 min. Izvadite iz rerne i nekoliko minuta pokrite kuhinjskom krpom, pospite sa cimetom i služite.