Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-22

Pita hleb

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pita hleb

Originalna pita hleb priprema se u hermetičkim pećnicama na veoma visokoj temperaturi. Ovako se priprema, pita hleb na bliskom istoku u kućnoj varijanti.

Sastojci

  • kašika obarenog mleka u prahu
  • 6 kašike ulja
  • 400 g brašna
  • kašika suvog kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 3,5 dl vode
  • ulje

Postupak

Korak 1

Kvasac razmutite sa nekoliko kašike mlake vode i dodajte šećer. U velikoj činiji dodajte brašno, mleko u prahu i so. Sve sastojke sjedinite u činiji sa brašnom i uspite mešavinu kvasca, dodajte ulje i dobro pomešajte.

Korak 2

Po potrebi dodajte brašno ili vodu. Na brzinu zamesite testo i podelite na 18 kuglica veličine jajeta.

Korak 3

Kuglice stavite na površinu posutu brašnom. Pokrite ih i ostavite da nadolaze od 15 do 30 min.

Korak 4

Za to vreme ugrejte tiganj prečnika 24 cm. Jednu kuglu testa razvite i stavite je u vreo podmazan tiganj. Pecite sve dok se na površini ne pojave veliki mehurići. Testo okrenite i nekoliko minuta pecite i sa druge strane.

Korak 5

Na isti način pecite i ostale loptice - hleb pite, čuvajte ih na toplom do služenja.