Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-06

Pihtije

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Domaće srpske pihtije. Zimsko predjelo.

Sastojci

  • 1 dimljena butkica
  • 5 sirovih svinjskih kolenica
  • 2 sirove svinjske kolenice
  • 1 juneći ribić
  • pola svinjske glave
  • so
  • mleveni biber
  • 2 glavice luka belog
  • tucana paprika

Postupak

Korak 1

Mesne sastojke dobro operite, stavite u veliki lonac, nalite vodom, posolite i kuvajte 3 sata, da tečnost postane lepljiva.

Korak 2

Kuvano meso ohladite i očistite od kostiju i usitnite.

Korak 3

Meso složite u plehove, začinite sa biberom i posuti seckanim belim lukom.

Korak 4

Sve prelite sa tečnost u koje se meso kuvalo i ostavite na hladnom da se stegne. Pihtije pre služenja pospite sa tucanom paprikom.