Palačinke sa jabukama
Ukusne palačinke sa filom od jabuka.
Sastojci
- 300 g mekog brašna
- 75 g šećera
- 2 jajeta
- 5 ml mleka
- 0,5 dl ulja
- malo soli
- Nadev:
- 100 g margarina
- 100 g šećera
- 1 kg jabuka
- strugana kora limuna
- 200 g đema od kajsije
Postupak
Korak 1
Testo umutite od navedenih sastijaka i pustite da odmara jedan sat.
Korak 2
Jabuke oljuštite, očistite od semenki i iseći na tanke listiće. Kuvajte ih u posudi sa 5 dl vode, šećerom, margarinom i korom limuna tako da se dobije pire.
Korak 3
Zatim dodajte 100 g džema od kajsije i sačekajte da se pire zgusne.
Korak 4
Ispeći palačinke. Svaku palačinku namazati pireom od jabuka pa ih ređajte jednu preko druge u u okrugli kalup odgovarajuće veličine. Ceo kolač od palačinki premažite sa džemom od kajsije.