Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-26

Francuski džem

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Francuski džem od paradajza, njihova verzija domaćeg kečapa :).

Sastojci

  • 8 zrela paradajza
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • biber
  • 2 kašike majčine dušice
  • list lorvera

Postupak

Korak 1

Paradajz oljuštite, isecite ga na kockice i stavite ga da se ocedi.

Korak 2

Luk očistite i sitno ga iseckajte, pa ga na maslinovom ulju pržite na tihoj vatri dok ne postane staklast i mekan.

Korak 3

Dodajte oceđen paradajz, protisnut beli luk, list lorvera i majčine dušice. Mešajući kuvajte dok se paradajz ne pretvori u kašu, ako želite finiju masu paradajz možete propasirati, a onda ga posolite i pobiberite i kuvajte na tihoj vatri još 20 min.

Korak 4

Sipajte u tegle, zatvorite ih i pasteriluzujte 15 min. Pre upotrebe dodajte seckan peršunov list.